Alrededor del 90% de la serotonina se produce en el intestino (hormona de la felicidad).

Los alimentos fermentados y probióticos promueven la salud intestinal.

Con Shakti das un paso más hacia tu bien-estar.

La Kombucha es una bebida probiótica natural y milenaria, resultado de la fermentación de Té Verde, Té Negro, Yerba Mate y Azúcar (todos orgánicos) con un cultivo de bacterias y levaduras en simbiosis.

Las complementamos en una segunda fermentación con frutas de temporada prensadas en frío, raíces y especias. Tiene un punch de sabor ácido, leve dulce y la gasificación justa, ¡producto de la fermentación 100% natural!

Botellas de 340 ml.

Sabores Disponibles: Original, Arándanos & Jengibre, Limón & Jengibre, Naranja & Zanahoria, Piña & Cayena, Jengibre, Manzana & Chai

El Kéfir es una bebida probiótica natural y milenaria, resultado de la fermentación de Agua y Azúcar orgánica con un cultivo de bacterias y levaduras en simbiosis.

Para lograr un Kéfir súper delicioso hacemos una segunda fermentación con frutas de estación, flores, raíces y especias, para conseguir ese sabor sutil y una buena gasificación 100% natural.

Botellas de 340 ml.

Sabores Disponibles: Limón & Menta, Naranja & Cúrcuma, Pera & Manzanilla, Hibiscus & Jengibre

Fermentos a base de repollos, nos aportan probióticos, vitaminas y un montón de nutrientes que pueden ayudarnos a reforzar el sistema inmunológico, mejorar la digestión y reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas.

No pasteurizamos asi cada frasco permanece repleto de microorganismos que pueden beneficiar a tu bienestar.

Frasco de 500 grs.

Sabores Disponibles: Inmunológico, Antiinflamatorio y Desintoxicante.

Es TODO lo que necesitas para complementar a tus ensaladas, sopas, sándwiches o cualquier plato con carnes. Animate a sumar este alimento fermentado a tus hábitos y disfrutá de muchísimos beneficios para tu organismo.

Ingredientes: Repollo, Zanahoria, Cebolla, Cúrcuma, Eneldo, Sal Marina, y Pimienta

Es una preparación fermentada (plato nacional en Corea) e incluye la bacteria del lactobacillus, que ayuda a proteger el sistema inmune frente a la actuación de agentes externos. Es buenísimo para innumerables condiciones de la salud, está repleto de vitaminas, minerales y probióticos.

Agregá a cualquier plato con carnes, en sándwiches, ensaladas, tacos o arriba de una sopa paraguaya como nos encanta. Nuestro Kimchi es vegano y preparamos con nuestra propia pasta picante para fermentar. ¡Picante moderado para que todos puedan compartir!

Frasco de 500 grs.

Ingredientes: Acelga Japonesa, Zanahoria, Ajo, Verdeo, Jengibre, Harina de Arroz, Ají Molido y Sal Marina

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🔸¿Qué son los Probióticos?

Aquellos microorganismos vivos que, administrados en la cantidad adecuada, pueden tener numerosos beneficios para la salud.

🔸¿Y los Alimentos Probióticos?

Son alimentos naturales que, una vez fermentados, pueden contener microogranismos vivos beneficiosas para nuestra salud en general (especialmente para el intestino).

🔸¿Qué es la Kombucha?

La Kombucha es una bebida probiótica a base de té, verde o negro, azucarado y fermentado, a través de una colonia de bacterias y levaduras (SCOBY). Es una bebida milenaria, natural, fermentada y no-alcohólica. Es perfecta para acompañar cualquier tipo de comida y tiene múltiples beneficios para la salud, además de ser deliciosa y refrescante:

• Regula la flora intestinal y equilibra la MICROBIOTA.
  
• Fortalece en Sistema Inmune.
  
• Antioxidante.
  
• Reduce el estreñimiento.
  
• Genera efecto probiótico y DÉTOX.
  
• Aporta Vitamina B1, B6, B12 y C
  

🔸¿Qué es el Kéfir?

El Kéfir es una bebida probiótica natural y milenaria, resultado de la fermentación de agua dulce con un cultivo de bacterias y levaduras en simbiosis (SCOBY).

Para lograr un Kéfir súper delicioso hacemos una segunda fermentación con frutas de estación, flores, raíces y especias, que le otorgan ese sabor sutil y una buena gasificación 100% natural. 💛

Conocé los beneficios de esta bebida riquísima y #𝗹𝗹𝗲𝗻𝗮𝗱𝗲𝘃𝗶𝗱𝗮

• Puede ayudar a combatir células cancerígenas.
  
• Ayuda al buen funcionamiento del corazón.
  
• Ayuda a equilibrar la microbiota intestinal.
  
• Fuente de Vitaminas complejo B.
  
• Levanta la inmunidad.
  

🔸¡Es mi primera vez!, ¿cómo consumo los productos?

No hay reglas de cómo consumirlos pero LA clave está en consumir una diversidad riquísima de probióticos en tu día a día 👌🏼

o Si nunca tomaste Kéfir/Kombucha, empezá consumiendolo en pequeñas cantidades por día, 1/2 o 1 vaso.

o Se sugiere tomarlo por las mañanas en ayunas, pero no es fundamental, depende de como te sientas vos ¡escuchá a tu cuerpo!

o Para arrancar con nuestros fermentos Chucrut/Kimchi, podes consumir 2 a 3 cucharas (alterná sabores) en tus desayunos, almuerzos o cenas (tostadas con huevo y aguacate; sandwiches; ensaladas; sopas; carnes, etc.)

🔸¿Por qué no tiene el mismo sabor o cantidad de gas que la última vez?

La fermentación es un arte y un arte nunca puede ser replicado al 100%. Además, nos gusta la personalidad incotrolable que agregan las temporadas en nuestros insumos, resultando en sabores distintos todas las veces. Un Repollo de invierno vs un Repollo de verano en nuestro Chucrut, o una Kombucha de Pomelo vs una Kombucha de Sandia. Si tiene poco gas dejale 1 a 3 días fuera de la heladera para carbonatar y luego refrigerá, ¡nature style! 🍃

🔸¿Qué son las mini formaciones que se quedan al fondo de las Kombucha?

Recordá aue al ser un organismo vivo las bebidas pueden contener un poquito de SCOBY, que son bacterias y levaduras beneficiosas para tu organismo. ¡Son buenas!

El SCOBY es una comunidad simbiótica de bacterias y levaduras, básicamente la forma física del líquido de la Kombucha. Crece una con cada fermentación por lo que una Kombucha fresca y raw de verdad va a tener un SCOBY adentro, al menos hasta que consigamos filtrarlas muy muy muy bien. 😉

🔸¿La Kombucha tiene azúcar?

La Kombucha es el resultado de la fermentación de té endulzado con azúcar. En el proceso de fermentación el azúcar es consumida y digerida para convertirse en ácidos orgánicos y enzimas digestivas. La respuesta es sí, muy residual y mayormente como fructosa, alrededor de 6 gramos por botella.

🔸¿La Kombucha tiene alcohol?

En todo proceso de fermentación se produce carbonatación (gas) y alcohol. Como el alcohol entra en contacto con el oxígeno en la mayor parte de la producción, el etanol se convierte en ácidos orgánicos, por eso resulta ácida la bebida.

La respuesta es sí, muy residual y debajo de 0,5% como establece la ley. Recomendamos es siempre mantenerlas en frío (2 a 8 grados) para ayudar frenar la fermentación y evitar una mayor acumulación de alcohol.

🔸¿Cuáles son los beneficios del Chucrut y del Kimchi?

El chucrut tiene enormes niveles de vitamina C, que se utiliza para producir colágeno. Todos los amantes del cuidado de la piel saben que el colágeno es clave para reducir los efectos del envejecimiento en la piel, las uñas y el cabello.🥳

Los Chucrut y Kimchi son antioxidantes que ayudan a tu piel a combatir los radicales libres y respaldan tu sistema inmunológico para una vida larga y saludable. Ambos repletos de vitaminas, minerales y probióticos.

🔸¿Cuánto dura el Chucrut/Kimchi cuando se abre el frasco?

Cuando se guardan en la heladera, el Chucrut/Kimchi deben durar alrededor de 3 a 4 meses una vez abiertos, pero tenes que tener en cuenta que se deben usar utensilios limpios cada vez que quieras servirte para que no entren bacterias dañinas y contaminen el contenido. También es importante que siempre se mantengan sumergidos en su propio liquido.

🔸¿Qué hago si el Chucrut/Kimchi se quedó sin líquido?

Esto pasa con el consumo o con el tiempo estacionado en la heladera, y es clave siempre mantener los vegetales sumergidos en el líquido. Te sugerimos que le agregues un poco agua filtrada y un poquito de sal marina, mezclas y listo. 👌🏼

🔸¿Estos productos están pasteurizados?

No, no pasteurizamos ni tratamos con calor ninguno de nuestros productos, ya que el calentamiento de los alimentos fermentados puede matar las bacterias buenas. La pasteurización es un proceso térmico para eliminar bacterias, prevenir la presencia de patógenos y poder alargar su fecha de caducidad, pero no tiene sentido si buscas ese efecto probiótico para un organismo mas saludable.

🔸¿Qué hago si el Chucrut/Kimchi tiene hongos?

Esto pasa cuando los vegetales quedan expuestos por mucho tiempo al oxígeno, por encima del líquido en el frasco. Pero no te preocupes, remové todo lo que este afectado y consumí todo lo que siga estando bajo el líquido. La acidez de la fermentación no permite que crezcan organismos patógenos en el ambiente.

🔸¿Es normal que el contenido del Chucrut o Kimchi explote al abrirlo?

No, por lo general. Si tiene gas significa que es un lote particularmente vivo. Normalmente las bacterias se dormirán en la heladera y volverán a la vida en tu digestión. Sin embargo, a veces, sin ninguna razón en particular, el frasco continuará fermentando y se acumulará gas en el frasco.

🔸Hay líquido turbio en mi frasco, ¿es seguro consumirlo?

¡Sí! Este es un jugo probiótico increíble. ¿Por qué no probas hacer una vinagreta con este oro líquido? ¡Es pura magia intestinal! Usalo en ensaladas cuando se te acabe el contenido. 🙌🏼

🔸¿Comer Chucrut te da gases?

Todo eso depende de la persona y su cuerpo. Para algunas personas que son nuevas en el mundo de los alimentos fermentados o que son mas sensibles, generalmente esto disminuirá con el tiempo. Pero todas las personas somos diferentes, al igual que cada sistema digestivo, así que es cuestión de ir probando de a poco.

🔸¿Sus productos son veganos y libres de gluten?

Todos nuestros productos son veganos. ¡Sí! Todos nuestros productos son Sin Gluten.

🔸¿Tienen vencimiento los productos?

En realidad no, se vuelven más ácidos con el tiempo y puede ya no agradar al paladar, es por eso que ponemos fechas de "vencimiento". Mantené los productos refrigerados siempre y buscá consumirlos dentro de las fechas indicadas para una mejor experiencia de igual manera. 💙